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誰家大米最好吃?第二屆中國·黑龍江國際大米節即將開幕
【糧食行業網】 時間:2019-10-07 來源:央廣網 【收藏本頁
  央廣網北京10月7日消息(記者蔣勇)第二屆中國·黑龍江國際大米節將于10月10日至14日在哈爾濱舉行。臨近開幕,一系列籌備活動正緊張有序進行。

  國內外251份稻米樣品云集哈爾濱

  10月1日,第二屆中國·黑龍江國際大米節稻米品評品鑒活動拉開序幕。本次大米品評品鑒活動參評樣品面向國內外公開征集。截至9月30日,農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心(哈爾濱)共收到參評樣品251份,其中國外樣品45份,來自日本、泰國、越南、韓國等國;國內優質水稻主產省樣品206份,來自黑龍江、吉林、遼寧、江蘇等省份。與首屆國際大米節相比,今年送評樣品比去年增加了74份,送評區域也比上年有所擴大,樣品質量大幅提升。

  評審委委員會將按照稻米品評品鑒規程,完成大米外觀、理化、品種真實性、純度等相關檢驗,并組織評審專家對樣品的食味進行品鑒,經初評、復評和終評三輪品鑒,最終產生本屆大米節品評品鑒所有獎項。

  30名中外專家組成稻米品評品鑒評審委員會

  為凸顯品評品鑒的國際性、權威性、公正性,本次大米品評品鑒活動采取儀器檢測和專家品評相結合的方式進行。其中,專家品評環節,由來自國內外的30名稻米專家組成的稻米品評品鑒評審委員會完成,其中國外專家12人,分別來自日本、泰國、菲律賓、美國、韓國等國家。整個品評品鑒過程,由公證機關公證監督,采取盲樣品評,做到程序規范、指標合理、方法科學、公開公正,確保評審結果得到評審專家、參評單位和消費者的廣泛認可。

  本屆大米節金獎、銀獎、銅獎10日揭曉

  記者了解到,第二屆中國·黑龍江國際大米節稻米品評品鑒初評結果已經于10月6日出爐,共有30份樣品脫穎而出。其中21-30位樣品為本屆大米節的“優秀入圍獎”。

  前20位進入10月9日的本屆大米節品評品鑒終評環節,將由來自國內外的30位知名專家進行品評品鑒,最終評出本屆國際大米節的金獎、銀獎、銅獎和優秀獎名單,并于10月10日國際大米節的開幕式上舉行隆重的頒獎儀式。

  第二屆中國·黑龍江國際大米節稻米品評品鑒活動,旨在展示世界各國稻米產業最新最優成果,確立優質大米的國際標準,引導國際優質水稻育種、栽培、加工技術新方向。同時,也搭建了黑龍江與國際、國內優質大米主產區交流的平臺,展示黑龍江優質大米產業發展成果,推介黑龍江優質稻米品牌,并對標“國際標準、國內一流”,加快黑龍江大米產業高質量發展,讓中國老百姓端穩“中國飯碗”,碗中裝滿“中國糧食”。

  黑龍江是全國最早開展大米品評品鑒的省份。早在1998年開始,在稻米品種選育過程中就增加了對大米的食味值考核,只有食味值評分達到80分的品種才能予以審定推廣,確保了黑龍江大米的品質。

第二屆中國·黑龍江國際大米節品評品鑒初評現場(央廣網發 主辦方供圖)
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